含铁高的食物有哪些?大人小孩都适合补铁的食物
2018-01-22 18:02:36  来源:网络382

在生活中,我们经常会发现有的小孩很容易贫血,这个时候,去看医生就会说他体内缺铁,这是缺铁性贫血,那么,含铁高的食物有哪些呢?让我们一起来了解一下吧。

含铁高的食物:

含铁高的食物有哪些?大人小孩都适合补铁的食物

1.动物肝脏

肝脏内富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首要食品。每100克的猪肝含铁25毫克,而且也很易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿去食用。

2.各种瘦肉

虽然瘦肉内的含铁量不太高,但是铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工都比较容易,小孩也很喜欢。

3.鸡蛋黄

每100克的鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%左右,但是鸡蛋原料易得,食用保存都方便,而且还富含其它的营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的方式

含铁高的食物有哪些?大人小孩都适合补铁的食物

  4.动物的血液

在猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生的话,加工成血豆腐等,供给集体的托幼机构,这对预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

5.黄豆及其制品

黄豆在我国人民营养和儿童营养方面的重要性及地位,已有不少的营养学家提到过。每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体的吸收率为7%,远较米、面中铁的吸收率为高。

6.芝麻酱

芝麻酱富含有各种营养素,是一种极好的婴幼儿的营养食品。每100克的芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪等,添加在多种婴幼儿的食品中,深受儿童们的欢迎。

7.绿色带时的蔬菜

虽然植物性的食品中铁的吸收率不高,但是儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

含铁高的食物有哪些?大人小孩都适合补铁的食物

  8.木耳和蘑菇

铁的含量很高,尤其是木耳,每100克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。