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桂圆羊肉汤可健脾胃补气血 桂圆羊肉汤的做法
2018-01-12 18:31:02  来源:网络

不得不说,在我们的日常饮食中,不同的食物和汤饮其所具有的营养价值和功效也是不同的,而桂圆羊肉汤就是一款有着健脾胃和补气血功效的食物,因此,接下来本文就对桂圆羊肉汤的做法进行介绍。

桂圆羊肉汤可健脾胃补气血 桂圆羊肉汤的做法

桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症,还可治疗病后体弱或脑力衰退。

羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等,可以多吃羊肉汤,滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠,血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力,对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊汤其性温味首,温中散寒,化滞,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用,对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

原 料: 羊肉 500 克,桂圆肉 30 克,生姜 30 克,葱、盐、味精、料酒各少许。

做 法:1.将羊肉切成大块,放入锅中加水750 克,旺火煮沸后捞出洗净。2.取沙锅或煲,放入羊肉块、桂圆肉,拍碎生姜、葱结、料酒,水(以淹没羊肉为度),先用旺火烧沸,再用小火炖 2 小时至酥烂,放入盐、味精即可。

功效:羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。桂圆能养心安神,对虚弱、贫血、神经衰弱、失眠等有一定疗效。本品对更年期肾阳虚之症状,如月经量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛阴坠等有明显疗效。本品适宜冬季食用。有潮热盗汗等阴虚火旺症状者忌服。

由上可见,桂圆羊肉汤对人体的健康是有一定的疗效存在的,其不仅可以健脾胃和补气血,更年期女性如果可以常吃桂圆羊肉汤的话,同样也会对更年期肾阳虚的症状起到有效的改善作用。